① 預熱時慢慢加熱有助於鍋子熱量均勻分佈，以防止鍋面產生熱點，導致食材受熱不均。

 

② 由於碳鋼鍋表面毛孔比鑄鐵鍋細緻，因此油膜較容易剝落，不建議使用鋼刷大力刷洗。

 

③ 鑄鐵鍋具不建議長時間燉煮或煎炒酸性食材，容易使防鏽油膜剝落，導致鍋具氧化生鏽。

 

④ 本產品已預先將植物油膜電燒上去，本身已有防鏽效果，因此不須再經過繁複的開鍋程序，僅需用熱水煮沸過，再清洗一下並烘乾即可使用。

 

⑤ 鍋具所採用的植物油是由大豆高度提煉而成，無添加化學合成物，過程中去除了大豆致敏蛋白，油質純淨無雜質，不含動物脂肪、花生油。

 

⑥ 為了確保食材能受熱均勻，可預先熱鍋，並避免直接烹調冷凍食材，以防食材沾黏鍋具。

 

⑦ 清洗前先待鍋具冷卻，切勿將熱鍋直接浸泡於冷水中，溫差過大可能導致鍋具產生裂紋或變形。

 

⑧ 請勿徒手握住處於高溫的鍋柄，須搭配鍋柄隔熱套或厚布，以避免燙傷。

 

⑨ 本產品不可用於微波爐及洗碗機。